おにぎり
炊飯器の能力で、炊き立てご飯の味も香りも質感まで変わる！ お米は炊くだけで食べられる料理。必要なものといえば、 ①お米②水③炊飯用の調理器具 の3つがメイン。 普段の料理なら、調味料を足すといった調整ができるけど、お米の場合は炊くときのみの一発勝…
すずめ小鯛の手まりずし｜誰でもきれいなまん丸にできます！ 先日紹介したすずめ小鯛の手まりずしが好評で、嬉しいことに作り方を知りたいと言ってもらったので記事にします。 onigiri-boya.hatenablog.com 準備が必要なものは以下のものです。 【材料（1人…
栗ごはんおにぎり｜おにぎりチャート 残暑が厳しいですが、早いものでもう10月。秋の訪れとともに、スーパーには、 さんまやさつまいも、栗なんかが多く並び始めています。 自分で栗の皮を剥いて、というのはとても手間なので、 おにぎり屋さんに栗ごはんの…
大人のチキンおにぎり｜おにぎりチャート 知らず知らずの内に、 子どもの頃と感覚が変わっていることが多々ある。 たとえば、 セロリが食べられるようになったし、 甘いお菓子は苦手になった。 昔は徒歩が嫌でチャリばっか使っていたのに、 運動不足解消のた…
焼鱧（はも）と長とうがらしのおにぎり｜おにぎりチャート 鱧（はも）の旬は夏？ それとも秋？色々な説があるらしい、高級食材の鱧をおにぎりでいただきました。どちらかというと夏のイメージですが、鱧という魚はクマのように冬眠するため、秋に冬眠に向け…
かしわおにぎり｜おにぎりチャート 季節が巡りはじめ、秋らしい空気と少し色が変わりはじめた木の葉。黄色く紅葉した葉っぱを見ると、皆さんは何を思いますか？ 私はカリッと揚がった唐揚げに想いを馳せます。 色味が似てるからってだけですが（笑） 今日紹…
とうもろこしのだし醤油おにぎり｜おにぎりチャート 秋晴れ？ 残暑？真夏の暑さが戻ったような気温です。 暑いのは別に好きではないですが、せっかく暑いなら夏っぽいものを楽しもうと思い、今回はとうもろこしのおにぎりを紹介します。 夏は色鮮やかなおに…
おかかとたくあんのおにぎり｜おにぎりチャート 漬物が子どもの頃から好きで、今では自分でもぬか床を育てながら、ぬか漬けを自宅で作っています。ただ、やっぱりまだぬか床が上手く育ちきっていないのか、味が薄かったり、深みがなかったり...納得のいく味…
もち麦もっちり！梅こんぶおにぎり｜おにぎりチャート 米は米でも、いろんな種類があります。もち米をお米と混ぜてモチモチのおこわ楽しんだり、麦やあわ、きびなどをお米に混ぜた雑穀米は栄養化が高いと人気だったり。 今回紹介するのは、白米にもち麦を合…
一番だしおむすび 野沢菜わさびめし｜おにぎりチャート 雨続きの最近。洗濯物が乾かないので、近所のコインランドリーへ行きます。待ち時間が暇なので、最近ハマっているジャズがテーマの漫画「ブルージャイアント」を読んで待っていました。雨の日は、家で…
おにぎり 金しゃり 神戸牛網焼きカルビ｜おにぎりチャート 最近はテレワークで部屋からほぼ出ず、出かけるといっても近所のコンビニかスーパー程度。自宅にこもっていると鬱屈とするので、昼ごはんの大切な息抜きです。 というわけで、普段はあまり食べない…
焼きおにぎりと鮎の塩焼き｜おにぎりチャート 深夜帯にやっているドラマはどれも面白く、よく見ています。昨日やっていた孤独のグルメでは、おにぎり屋さんが紹介されており、その中で松重豊さん演じる五郎さんが、鮎の塩焼きとおにぎりを美味しそうに食べて…
高菜おにぎり｜おにぎりチャート つい最近、自宅のすぐ裏手にある一軒家が取り壊されてしまいました。庭先に大きく育った木が植わっていたので、都会のオアシスのような存在でした。それがものの数日で取り壊されて少し傷心気味です。 緑に飢えていたのでし…
ばくだんおむすび｜おにぎりチャート 今日は過去食べたおにぎりの紹介。というのも、スパムおにぎりというのが最近巷で話題なので、雰囲気が少し似た、けどちょっと異なる1品です。 その名も「ばくだんおむすび」！なんとも物々しい名前ですが、ばくだんのよ…
玉子焼塩こんぶマヨのおにぎり｜おにぎりチャート 雨が降り続いており肌寒い気温の本日。窓を開けていたら体が冷えてしまったので、みそ汁を飲もうと思い立ちました。 とはいっても、一人暮らしなのでインスタントのお手軽なもの。うーむ、今日のしじみのみ…
台湾まぜ飯おむすび｜おにぎりチャート 今日は近所のスーパー西友で買ったおにぎりを。梅や鮭など普通な品揃えが多い中、一風変わったこのおにぎり。 台湾まぜ飯という名称で、ピリ辛なアジアンテイストが売りです。見た目も少しジャンキーな雰囲気で、期待…
ごちむすび ほたておむすび｜おにぎりチャート 今回紹介するのはファミリーマートの高級おむすび。ごちむすびシリーズのほたてめしです。 おにぎりを包む袋の写真に食欲をそそられ、ジャケ買いしました。笑 袋を開くとダシの効いたご飯に、貝ひもや身を細か…
おにぎり 金しゃり 九州産うなぎ｜おにぎりチャート 前回に続いて、うなぎのおにぎりの詳細分析を。今回はローソンの「おにぎり 金しゃり 九州産うなぎ」です。 まずファミリーマートのものと違うと思うのが、お米の色味。ローソンはかなり濃いめの茶で、醤…
おにぎり 金しゃり 九州産うなぎ｜おにぎりチャート 前回に続いて、うなぎのおにぎりの詳細分析を。今回はローソンの「おにぎり 金しゃり 九州産うなぎ」です。 まずファミリーマートのものと違うと思うのが、お米の色味。ローソンはかなり濃いめの茶で、醤…
ごちむすび 炭火焼うなぎおむすび｜おにぎりチャート 先日紹介した、うなぎのおにぎりが好評だったので、個別でもおにぎりチャートを作りました。まずはファミリーマートの「ごちむすび 炭火焼うなぎおむすび」から。 薄味の醤油風味の炊き込みご飯がふんわ…
ファミマとローソン｜うなぎのおにぎりを食べるならどっち！？ 今日は土用の丑の日。せっかくなんでうなぎでも〜〜と思うのですが、一人暮らしの僕にとってうなぎ1本はちと量が多め。 そんな時は、すぐそばにあるコンビニで気軽にうなぎのおにぎりを楽しむこ…
フライおにぎり ササミシソチーズ｜おにぎりチャート オリンピック観戦で忙しい。在宅ワークの仕事も忙しい。そして、暑い。メダルラッシュの熱気、締切に迫られあふれるアドレナリン。頬をつたう汗。 ダメだ、栄養補給をしないと。 あっさり系のおにぎりで…
枝豆の夏の味、ゆかりのほの酸っぱさが駆け巡る 今日は一緒に管理させてもらっている畑で採れた枝豆が大量にあったので、塩茹でを楽しんだ後に、きゅきゅっと握りました。 今日の主役は枝豆なので、味つけはシンプルにリキッドタイプのこんぶ塩を2、3吹きの…
青菜とカリカリ梅のおにぎり｜おにぎりチャート 東京オリンピック開会式を見ながらこの記事を書いています。オリンピック関連のテレビに視線をうばわれて、すっかり更新を忘れていました...。夢中でテレビにかぶりついてます。 今日も朝から暑い日が続きます…
カツ丼のおにぎり｜おにぎりチャート あ〜〜〜、カツ丼食べたい！そんな日にもおにぎりです。 中板橋のおにぎり鈴丸さんには、カツ丼欲を満たしてくれるハイカロリーおにぎりもあります。 おにぎりチャートは上の通り。オリジナリティさはピカイチのカツ丼の…
鮭のおにぎり｜おにぎりチャート 今回のおにぎりはいたって普通なおにぎり、具材は鮭。人気の具材な上、日常的に食べられる鮭なので、食べる側の視線ももちろん厳しくなってきます。 今回のおにぎりチャートは、必然的にオリジナリティは低め、その代わり具…
めんたいこと玉子焼きのおにぎり｜おにぎりチャート 東武東上線中板橋駅近くのおにぎり屋さん、おにぎり鈴丸は人気店で、選択肢を増やすためにも朝早く買いに行って、お昼に食べるスタンスです。 今回紹介するのは、めんたいこと玉子焼きを組み合わせた変わ…
鯖（サバ）のおにぎり｜おにぎりチャート 今日は焼き魚が食べたい気分。しかも、ほぐした身ではなく、しっかりとした切り身が食べたい。 ただ、自宅のキッチンはIHなので、魚を焼くには心許ない設備。なので、街に繰り出して焼き魚を求めにいきました。 ふら…
源おにぎり 炊き込み鶏五目｜おにぎりチャート 最近はうだる暑さもあって、さっぱり系おにぎりを選びがちでした。なので、今日はしっかり味つけの効いたおにぎりを。 おにぎりを買った場所は、オリジン弁当。オリジン弁当のからあげも好きなのですが、今日は…
桜えびと枝豆と塩こんぶのおにぎり｜おにぎりチャート 今日は仕事が少し忙しく、ちゃちゃっとお昼ご飯をすませたい気分。そんなときも、やっぱりおにぎり。 朝から晴れて夏らしい天気だったので、枝豆が入った夏全開のおにぎりにしました。 おにぎりを買った…
