ごちむすび 炭火焼うなぎおむすび｜おにぎりチャート 先日紹介した、うなぎのおにぎりが好評だったので、個別でもおにぎりチャートを作りました。まずはファミリーマートの「ごちむすび 炭火焼うなぎおむすび」から。 薄味の醤油風味の炊き込みご飯がふんわ…

ファミマとローソン｜うなぎのおにぎりを食べるならどっち！？ 今日は土用の丑の日。せっかくなんでうなぎでも〜〜と思うのですが、一人暮らしの僕にとってうなぎ1本はちと量が多め。 そんな時は、すぐそばにあるコンビニで気軽にうなぎのおにぎりを楽しむこ…

フライおにぎり ササミシソチーズ｜おにぎりチャート オリンピック観戦で忙しい。在宅ワークの仕事も忙しい。そして、暑い。メダルラッシュの熱気、締切に迫られあふれるアドレナリン。頬をつたう汗。 ダメだ、栄養補給をしないと。 あっさり系のおにぎりで…

枝豆の夏の味、ゆかりのほの酸っぱさが駆け巡る 今日は一緒に管理させてもらっている畑で採れた枝豆が大量にあったので、塩茹でを楽しんだ後に、きゅきゅっと握りました。 今日の主役は枝豆なので、味つけはシンプルにリキッドタイプのこんぶ塩を2、3吹きの…

青菜とカリカリ梅のおにぎり｜おにぎりチャート 東京オリンピック開会式を見ながらこの記事を書いています。オリンピック関連のテレビに視線をうばわれて、すっかり更新を忘れていました...。夢中でテレビにかぶりついてます。 今日も朝から暑い日が続きます…

カツ丼のおにぎり｜おにぎりチャート あ〜〜〜、カツ丼食べたい！そんな日にもおにぎりです。 中板橋のおにぎり鈴丸さんには、カツ丼欲を満たしてくれるハイカロリーおにぎりもあります。 おにぎりチャートは上の通り。オリジナリティさはピカイチのカツ丼の…

鮭のおにぎり｜おにぎりチャート 今回のおにぎりはいたって普通なおにぎり、具材は鮭。人気の具材な上、日常的に食べられる鮭なので、食べる側の視線ももちろん厳しくなってきます。 今回のおにぎりチャートは、必然的にオリジナリティは低め、その代わり具…

めんたいこと玉子焼きのおにぎり｜おにぎりチャート 東武東上線中板橋駅近くのおにぎり屋さん、おにぎり鈴丸は人気店で、選択肢を増やすためにも朝早く買いに行って、お昼に食べるスタンスです。 今回紹介するのは、めんたいこと玉子焼きを組み合わせた変わ…

今回は、いつもおにぎりの下に敷いているランチョンマットのお話です。 藍染のランチョンマット｜絞り染めの輪柄がポイント これは、以前浅草の和なり屋というお店の藍染体験で作った布です（体験自体は40分ほど）。 絞り染という方法で、輪ゴムで縛ったとこ…

鯖（サバ）のおにぎり｜おにぎりチャート 今日は焼き魚が食べたい気分。しかも、ほぐした身ではなく、しっかりとした切り身が食べたい。 ただ、自宅のキッチンはIHなので、魚を焼くには心許ない設備。なので、街に繰り出して焼き魚を求めにいきました。 ふら…

源おにぎり 炊き込み鶏五目｜おにぎりチャート 最近はうだる暑さもあって、さっぱり系おにぎりを選びがちでした。なので、今日はしっかり味つけの効いたおにぎりを。 おにぎりを買った場所は、オリジン弁当。オリジン弁当のからあげも好きなのですが、今日は…

桜えびと枝豆と塩こんぶのおにぎり｜おにぎりチャート 今日は仕事が少し忙しく、ちゃちゃっとお昼ご飯をすませたい気分。そんなときも、やっぱりおにぎり。 朝から晴れて夏らしい天気だったので、枝豆が入った夏全開のおにぎりにしました。 おにぎりを買った…

源おにぎり 塩わかめ｜おにぎりチャート 今日もオリジン弁当の源おにぎり。梅雨と夏の狭間でゆれる天気が、じっとりと暑い本日。食欲があまり出ないので、本日は軽めのおにぎりランチにしました。 白とグリーンが爽やかな、塩わかめを混ぜ込んだおにぎりです…

源おにぎり 鮭｜おにぎりチャート 今回は僕がよくお世話になるお弁当屋さんのおにぎり。そう、オリジン弁当です。 お弁当もよく食べていたんですが、おにぎりも美味しいんですよね。よく、お弁当＋おにぎりを買って、炭水化物を取りすぎていた記憶が蘇ってき…

おにぎり分析｜塩こんぶのこんぶのおにぎり 炊き込みご飯かしら？と思っちゃいそうな、 ほくほくな茶色が食欲をそそるこのおにぎりが今回の主役。 醤油とみりんのほの甘い香りが香ってくるこのおにぎりは、 実は、塩こんぶを混ぜ込んだもの。 炊き立てのご飯…

おにぎり紹介時は、このチャートを必ずつけるようにしたいと思っています。 各項目は、おにぎりの味や食感、見た目などがメインです。 おにぎりチャートの例 各項目は以下のとおりです。 具の味付け ＝具の味付け加減 （5こいめ・・3ふつう・・1うすめ） 具…

おにぎり分析｜焼きたらこのおにぎり プチプチとはずむ食感、強気の塩っけがたまらない、焼きたらこ。 スーパーでも生たらこはよく売られていますが、 “焼き“たらこは意外と少ないんですよね。 酒の肴としてもイケる焼きたらこは、 お米で包むと大変美味。 …

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おにぎり分析｜うにのおにぎり 探せば意外とたくさんある、身の回りのおにぎり。 アメリカのハンバーガーと並ぶ、日本のファストフードの代名詞がおにぎりです。 その歴史は古く、弥生時代のおにぎり（米のかたまり）の化石も出たとか。 おにぎり専門店や弁…