炊飯器の能力で、炊き立てご飯の味も香りも質感まで変わる！ お米は炊くだけで食べられる料理。必要なものといえば、 ①お米②水③炊飯用の調理器具 の3つがメイン。 普段の料理なら、調味料を足すといった調整ができるけど、お米の場合は炊くときのみの一発勝…

米と塩、ただそれだけで絶品 心に焦りがあるとき、失敗は続く。そんなとき大事なのが、基本に立ち返るということだ。 ここ数週間、私は疲れがたまっていた。仕事のストレスがじわじわと体をむしばみ、同時に季節の変わり目に体が順応していなかったようだ。 …

すずめ小鯛の手まりずし｜誰でもきれいなまん丸にできます！ 先日紹介したすずめ小鯛の手まりずしが好評で、嬉しいことに作り方を知りたいと言ってもらったので記事にします。 onigiri-boya.hatenablog.com 準備が必要なものは以下のものです。 【材料（1人…

すずめ小鯛の手まりずし テレワークでほぼ1日中自宅にいることが多いので、なかなかお腹が空かなくなりました。 量が食べられないので、質を少し上げたかったのと、時間は比較的あるので、美味しいご飯もの作ろうと思い立ちました。 第１回目に作ったのが、…