おにぎりチャートの説明
おにぎり紹介時は、このチャートを必ずつけるようにしたいと思っています。
各項目は、おにぎりの味や食感、見た目などがメインです。
各項目は以下のとおりです。
具の味付け ＝具の味付け加減 （5こいめ・・3ふつう・・1うすめ）
具の量 ＝お米に対する具の量（5多い・・3ふつう・・1少なめ）
米の炊き加減 ＝お米の仕上がり具合（5かた目・・3ふつう・・1やわらか目）
米のにぎり具合＝米と米の間の空気感（5しっかり・・3ふつう・・1ふんわり）
海苔の風味 ＝海苔自体の味・香り（5海苔の存在感あり・・3ふつう・・1米を立たせる）
塩加減 ＝米に対する塩の量 （5パンチある塩味・・3ふつう・・1ほのかな塩味）
値段 ＝総合的なお得さ （5安い・・3ふつう・・1高い）
オリジナリティ＝他にないアイデア （5はじめて見た・・3ふつう・・1あるある）
このチャートは、おにぎりの善し悪しを測るのではなく、
おにぎりを客観的に見ようというのが目的です。
具の味付けなら、
5は具を立たせたい、1ならお米とのマッチを考えているなど、
チャートが大きければいいというものでもありません。
理想は綺麗な8角形を描くことかなと思っています。
それと、このブログではおにぎりのサイズ感もお伝えしています。
大きさとお得感は相関性が高いと思うので、ぜひ参考になさってください。
それでは、今日もごちそうさまでした！
おにぎりボーイ
